Wir bewirtschaften 17 Hektar Anbaufläche. Es beginnt mit der intensiven und nachhaltigen Pflege der Weinberge. Guter Wein braucht viel Zuwendung, denn alles fängt von klein aus an. Jede Weinsorte ist eine eigene Persönlichkeit mit eigenem Charakter, so hängt der Geschmack des Weins von verschiedenen Parametern ab, zum Beispiel vom Mineralgehalt der Erde. Ein Standort kann für eine Weinsorte Fluch oder Segen bedeuten. Mit der richtigen Wahl des Standorts und der Pflege geht der Winzer auf die Bedürfnisse der Weinreben ein. So schafft Thorsten Daum hochwertige Weine mit authentischem regionalen Charakter.

Bei uns findet jeder Topf seinen Deckel: wir haben eine breite Palette von verschiedenen Weinsorten im Angebot. Je nachdem, was man bevorzugt, je nach Jahreszeit oder Laune, kann der Kunde zwischen Weiß- Rot- oder Roséweinen entscheiden. Körperreiche, kräftige, vollmundige, samtige Weine wie Dornfelder, Cabernet-Dorsa, Regent oder Merlot sind eine Bereicherung für jeden Rotweinfreund. Ausgewogener und eleganter Silvaner, harmonischer und rassiger Riesling, fruchtiger Müller-Thurgau, stachelbeeriger grüner Sauvignon Blanc , sowie einige andere Weißweinsorten werden Weinliebhaber glücklich machen und ihre Bedürfnisse befriedigen. Ein schöner fruchtiger und spritziger Roséwein wird ein Erfolg auf jeder Sommerparty sein.